|
|
กาน้ำชา
|
 |
|
การดื่มน้ำชาในหมู่ชนของชาติต่างๆ
มิได้เพิ่งเกิดขึ้นในโลกปัจจุบันหากสืบเนื่องตกทอดมา ตั้งแต่ครั้งโบราณภาชนะที่ใช้บรรจุชาในรูปแบบต่างๆ
จึงกลายเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญตามมา เพราะถือกันว่าเป็นเครื่องแสดงถึงรสนิยมของผู้ดื่มชา
มีหลักฐานที่ปรากฏว่าการดื่มชาด้วยการ ลวกใบชาและดื่มในถ้วยใบเล็กนิยมมากในราชวงศ์หมิงของประเทศจีน
กระทั่งเป็นที่แพร่หลาย ไปยังประเทศใกล้เคียง และต้นกำเนิดของการปั้นกาน้ำชาที่ดีที่สุดอยู่ในแถบอำเภอ
 
ของจีน ดังมีคำกล่าวว่าหากแผ่นดินจีนเป็นแดนกำเนิดแห่งชาหอม
คือถิ่นกำเนิดของการปั้นกาน้ำชาดินสีแดง จากความกลมกลืนหลายประการซึ่งผสมผสานระหว่าง
รสชาติละมุนของใบชาและโครงร่างของดินเผาอย่างดี ทำให้ดิน ใช้ทำกาน้ำชาได้ดีที่สุด |
| ในโลก เพราะมีลักษณะพิเศษมากคือเป็นดินทรายเนื้อละเอียด
และมีสีแดงเผาแล้วแข็งกว่าดินที่ใช้ทำหม้อไห และมีแร่ธาตุหลายชนิดที่เหมาะสำหรับการปั้น
ซึ่งเป็นลักษณะที่ทำให้ดิน
โดดเด่นจากเครื่องปั้นดินเผาจากภาคอื่นๆ ของจีนที่อาจมีสีเหมือนกัน จึงถือได้ว่า
เป็นย่านอุตสาหกรรมเครื่องปั้นดินเผาที่สำคัญ
และมีบทบาทในสังคมและวัฒนธรรมจีนมากว่าห้าร้อยปี โดยเป็นที่รู้จักกันทั่วไปไม่เฉพาะในจีนเท่านั้น
และความโดดเด่นอีกอย่างหนึ่งของกาน้ำชา
คือการผลิตจะตกแต่งกาน้ำชาด้วยไม้ไผ่เหลาแทนใบมีด ต่อมาจึงพัฒนาเทคนิคการผลิตโดยใช้แป้นหมุน
และมักผลิตกาน้ำชาออกมาเป็นทรงลูกท้อ เพราะชาวจีนเชื่อว่า ลูกท้อเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและอายุยืน
|
|
Copyright©
2001 Oriental Culture Academy,
All rights reserved Tel (662)216-2826-8 Fax (662)216-2829 |
